Барбекю (BBQ)

(говяжья грудинка, картофельное пюре, коул слоу, соус BBQ, перец халапеньо, чеснок печеный) 140/140/50/30/20/20

Ребра свиные, коул слоу, лук мрн, перец хаоапеньо, соус на выбор (350/50/40/20)

(свиная лопатка в соусе BBQ, пюре картофельное, помидоры черри печеные, чеснок печеный) 100/140/30/20/20

Крылья куриные, соус сырный, халапеньо, крошка из начос

(рваная свинина, коул слоу, соус BBQ, булочка картофельная)

Брискет, свиные ребра, куриные крылья, салат коул слоу, картофель фри, чеснок, халапеньо, лук маринованный, соус BBQ, чесночный айоли. 1200 гр.
Внимание! Цвет мяса, в том числе куриных крыльев может иметь красный оттенок - в данном случае это не признак сырого продукта. Все мясные позиции готовятся в смокере от 6 часов при низкой температуре (120 градусов) в связи с чем белок миоглобин, отвечающий за красный оттенок, распадается не до конца. Степень готовности определяется термощупом в самой толстой части отруба, либо у кости. Приготовление завершается только при достижении определенной температуры.

Брискет, свиные ребра, куриные крылья в соусах BBQ и сырный, колбаски свиные, рваная свинина, салат коул слоу, картофель фри, картофельные дольки, чеснок, халапеньо, лук, соус BBQ, чесночный айоли, хлеб. 2000 гр.
Внимание! Цвет мяса, в том числе куриных крыльев может иметь красный оттенок - в данном случае это не признак сырого продукта. Все мясные позиции готовятся в смокере от 6 часов при низкой температуре (120 градусов) в связи с чем белок миоглобин, отвечающий за красный оттенок, распадается не до конца. Степень готовности определяется термощупом в самой толстой части отруба, либо у кости. Приготовление завершается только при достижении определенной температуры.

Классическое сочетание ингредиентов, используемых при приготовлении бургеров: салат латук, сыр Чеддер, маринованные огурчики, помидоры, красный лук с сочной говяжьей котлетой на свежайшей картофельной булочке с соусами BBQ и "Коктейль"

Простая классика в крафтовой обработке: Котлета из говядины, огурец маринованный, соус 1000 островов, картофельная булочка

Котлета из говядины, сыр чеддер, сыр моцарелла, томат, лист салата, лук красный, соусы BBQ и тысяча островов, картофельная булочка

Котлета из говядины, сыр Чеддер, бекон, луковые кольца фри, карамелизованный лук, соусы BBQ и чесночный айоли, картофельная булочка

Бургер со жгучим мексиканским характером: котлета из говядины, чеддер, бекон, халапеньо, карамелизованный лук , лист салата, кукурузные чипсы начос, соусы сальса острая и чесночный айоли, картофельная булочка

Котлета из говядины, моцарелла, домашний песто, яйцо куриное, томат, лист салата, соусы 1000 островов и чесночный айоли, картофельная булочка

Котлета из говядины, сыр чеддер, бекон, лук конфи, лук фри, огурец маринованный, помидор, соус BBQ на виски

Котлета из говядины, салат латук, сыр кавказский, томат, перец халапеньо, лук красный, перец чили, соус BBQ, аджика острая, булочка картофельная

Котлета из говядины или курицы, ананас на гриле, томат, салат, бекон, чеддер, соус 1000 островов, картофельная булочка

Котлета из говядины, зелень салата, рагу из шампиньонов, трюфельное масло, помидоры, огурцы маринованные, бекон, лук фри, соус "Коктейль", булочка картофельная

Котлета из говядины, сыр с голубой плесенью, карамелизованная груша, лук фри, лист салата, соусы коктейль и чесночный айоли

Котлета из курицы, салат латук, сыр Чеддер, огурец по-азиатски, томат, лук фри, соусы BBQ и зеленый айоли, булочка картофельная

Простая классика: моцарелла, томаты, соус пилати

Фарш из мраморной говядины, бекон с/к, моцарелла, соус пилати, помидор, огурец мрн., лук красный мрн., соус сырный

Ветчина, шампиньоны, маслины, моцарелла, соус пилати или альфредо

моцарелла, колбаска пепперони, соус пилати

Моцарелла, ветчина, пепперони, шампиньоны, маслины, орегано, соус пилати

моцарелла, бекон, колбаски охотничьи, говядина, пеппероната, лук красный, соус пилати, зелень

Колбаса салями, моцарелла, соус пилати, помидоры черри, оливки зеленые/черные, лук фри, соус BBQ

Моцарелла, сальса острая, пепперони, начос, колбаски, халапеньо, чеддер, томаты

Моцарелла, бекон сырокопченый, яйцо куриное, пармезан, соус пилати или альфредо

Куриное филе на углях, моцарелла, томаты, салат, пармезан, соус цезарь

моцарелла, горгонзола, пармезан, чеддер, соус пилати или альфредо

Сыр Гауда, колбаски охотничьи, корнишоны мрн., соус пилати, соус медово-горчичный

сыр с голубой плесенью, груша, моцарелла, соус альфредо, орех кедровый

Сладкая пицца с малиной, мятой, карамелью и основой из крем-чиз на сливках

Свинина в кисло-сладком маринаде, хлебная лепешка, маринованный лук, соус BBQ (160/100/40/30)

Колбаски собственного производства из курицы, картофель печеный, салат коул слоу, соус 1000 островов (180/100/50/30)

Колбаски собственного производства из свинины, картофель печеный, салат коул слоу, соус коктейль (180/100/50/30)

колбаски собственного производства из говядины и свинины, картофель печеный, салат коул слоу, соус коктейль (180/100/50/30)

Куриное филе в маринаде из лимонного сока и итальянских трав, печеный картофель, перец болгарский, соус 1000 островов (160/100/60/30)

Кальмар, цукини, соус песто (180/30/30)

Баклажан, цукини, шампиньоны, перец болгарский

Говядина мелкорубленая, картофельное пюре, яйцо, соус BBQ (100/150/40/30)

(Котлета из филе бедра и грудной части курицы, картофельное пюре, яйцо, соус 1000 островов, сыр пармезан) 120/150/40/30

Хлеб бородинский, масло растительное, чесночная паста, зелень, соусы BBQ и чесночный айоли

Лук, кляр, сухари панировочные, соусы BBQ и чесночный айоли

Крылья куриные, мука темпурная, соус сладкий или острый чили

Филе кальмара, кляр темпурный, сухари панировочные, соус тар-тар

Сыр гауда, яйцо куриное, сухари панировочные, соусы брусничный BBQ и чесночный айоли

Мойва, мука темпурная, лимон, соус тар-тар

Креветка тигровая, кляр темпурный, сухари панировочные, соус тар-тар

Маленькая: Гренки чесночные, луковые кольца, кольца кальмара, косичка фри, чипсы домашние, соусы BBQ и чесночный айоли
Большая: Гренки чесночные, луковые кольца, сырные палочки, кольца кальмара, косичка фри, чипсы домашние, соусы BBQ, чесночный айоли и 1000 островов

Картофель, масло, соль

Говяжья вырезка, перец болгарский, цукини на гриле, помидоры черри, салат, медово-горчичная заправка

Говяжья вырезка, огурец, помидор, лист салата, мята, арахис, картофель печеный, масло кунжутное, масло чесночное, сок лайма, смесь перцев молотая

Куриная грудка из смокера, помидоры черри, салат айсберг, сыр пармезан, сухарики из бездрожжевого хлеба, оригинальный соус цезарь собственного приготовления

Креветки тигровые обжаренные, помидоры черри, салат айсберг, сыр пармезан, сухарики из бездрожжевого хлеба, соус цезарь собственного приготовления

Говядина обжаренная, морковь, свекла, капуста маринованные, огурец свежий, картофель пай, майонез домашний

Помидоры, огурцы, перец болгарский, салат, оливки черные, лук красный, сыр фета, масло оливковое, лимон

картофель, сыр кавказский

сыр кавказский, капуста припущенная, специи

традиционный пирог с кавказским сыром

Шампиньоны свежие, сыр кавказский, специи

Лосось, сыр кавказский, петрушка, лук зеленый, укроп, специи

Филе куриное, шампиньоны свежие, лук, чеснок, специи

Филе куриное, шампиньоны свежие, сыр кавказский, лук, чеснок, специи

Филе куриное, сыр кавказский, лук, чеснок, специи

Говядина, свинина, лук, чеснок, специи

Телятина, лук, чеснок, специи

Говядина, свинина, шампиньоны свежие, лук, чеснок, специи

Говядина, свинина, капуста припущенная, лук, чеснок, специи

Морс собственного изготовления из натуральных ягод с добавлением сахара